Яблочные маффины

Ингредиенты

Сухие ингредиенты

• мука с разрыхлителем190 г
• ванильный протеиновый порошок75 г
• корица2 ч.л.
• подсластитель без калорий1/4 чашки
• сода1 ч.л.
• сольщепотка

Влажные ингредиенты

• бананы2 шт.
• обезжиренный творог225 г
• миндальное молоко120 мл
• ванильный экстракт10 мл

Добавки

• замороженные яблоки150 г

Приготовление

1. Разогрей духовку до 190°С и подготовь форму для больших маффинов.
2. Смешай муку, ванильный протеиновый порошок, корицу, подсластитель, соду и соль в одной миске.
3. Взбей творог в блендере до кремовой консистенции, затем в отдельной миске разомни бананы и добавь к ним взбитый творог, миндальное молоко и ванильный экстракт. Перемешай до однородности.
4. Добавь замороженные кубики яблок и аккуратно перемешай.
5. Соедини жидкие и сухие ингредиенты, перемешивай до однородности, не переусердствуй.
6. Разложи тесто по формочкам для маффинов, заполняя почти до верха. Выпекай 20-25 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.
7. Вынь маффины из духовки и дай им немного остыть в форме, затем переложи на решетку для полного остывания.

Как хранить

• 🧊Хранить в холодильнике до 7 дней, в герметичном контейнере.
• ❄️Подходит для заморозки: порционно, до 2 мес.