Куриные котлеты

Ингредиенты

• Куриные бёдра2500 г
• Репчатый лук200 г
• Чеснок30 г
• Булка250 г
• Сметана500 г
• Перец3 г
• Соль30 г
• Кориандр0.5 ч.л.
• Сливочное масло200 г
• Панировочные сухари450 г

Приготовление

1. Проверь куриные бёдра на наличие косточек и хрящей.
2. Порежь куриные бёдра на куски.
3. Измельчи репчатый лук и чеснок.
4. Нарежь булку на куски.
5. Смешай куриные бёдра, лук, чеснок, булку, сметану, перец, соль, кориандр и сливочное масло в блендере или мясорубке до однородной массы.
6. Сформируй котлеты с помощью формочки, обваляй их в панировочных сухарях.
7. Выложи котлеты на бумагу для выпечки и заморозь.
8. Обжаривай котлеты по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.
9. Если не уверена в готовности, запеки котлеты в духовке 10 минут.