баскский чизкейк

Ингредиенты

• творожный сыр600
• яйца3
• сахарная пудра120
• мука40
• лимонный сок1 ч.л.
• эспрессо80 мл
• сливки 33%250

Приготовление

1. Смешай сахарную пудру и сливки
2. Добавь творожный сыр и перемешай
3. Добавь муку и перемешай
4. Добавь яйца и перемешай
5. Добавь лимонный сок и кофе и перемешай
6. Перелей в форму на мятую бумагу, покрывающую форму
7. Запекай на 230°С 35 минут до образования темной корочки
8. Остуди и стабилизируй в холодильнике минимум 4 часа, а лучше ночь
9. Подавать комнатной температуры

Как хранить

• 🧊Хранить в холодильнике до 3 дней, в герметичном контейнере.
• ❄️Замораживать не рекомендуется.