Чевапчичи с овощами

Ингредиенты

Колбаски

• говяжий фарш500 г
• лук репчатый1 шт
• минеральная газированная вода50-70 мл
• соль
• перец
• перец острый красный молотый0,25 ч.л.
• молотая паприка1 ч.л.
• молотый кориандр1 ч.л.

Соус

• лук репчатый1 шт.
• чеснок2-3 зубчика
• сладкий перец2-3 шт.
• перетёртые томаты300 мл
• соль
• перец
• молотая паприка1 ч.л.
• сахарный песок0,5 ч.л.
• растительное масло

Приготовление

1. Смешай фарш, специи, соль, измельчённый лук, влей минеральную воду, фарш тщательно перемешай и «отбей». Убери в холодильник минимум на 1 час.
2. Сформируй колбаски и обжарь до золотистого цвета, затем убери из сковороды.
3. В этой же сковороде обжарь измельчённые лук, чеснок и перец.
4. Добавь перетёртые томаты, соль и перец по вкусу, молотую паприку и сахар.
5. Готовь 3-5 минут, затем положи в сковороду колбаски и туши на небольшом огне под крышкой 25-30 минут.

Как хранить

• 🧊Хранить в холодильнике до 3 дней, в герметичном контейнере.
• ❄️Подходит для заморозки: порционно, до 2 мес.