Говядина с овощами

Ингредиенты

• говядина800 г
• мука2 ст.л.
• лук2 шт
• сельдерей2 стебля
• перец болгарский зеленый1 шт
• морковь2 крупные
• картофель3 крупные
• томатная паста2 ст.л.
• шампиньоны300 г
• чеснок4 зубчика
• лагер1 банка
• бульон300 мл
• орегано1 ч.л.
• розмарин1 ч.л.
• тимьян1 ч.л.
• лаврушка
• сольпо вкусу
• перецпо вкусу

Приготовление

1. Нарежь говядину на крупные кубики.
2. Обваливай говядину в муке, соли и перце.
3. Обжарь говядину на сильном огне до корочки со всех сторон.
4. Нарежь лук, сельдерей и болгарский перец на мелкий кубик и обжарь до мягкости вместе с натертым чесноком.
5. Добавь томатную пасту и специи, перемешай и немного обжарь.
6. Верни говядину в овощи, добавь лагер, бульон, зелень, разрезанные пополам шампиньоны, крупные куски моркови и картошки.
7. Туши 2.5-3 часа на медленном огне.
8. Посыпь свежей зеленью при подаче.

Как хранить

• 🧊Хранить в холодильнике до 3 дней, в герметичном контейнере.
• ❄️Подходит для заморозки: порционно, до 2 мес.