Форель в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты

• Филе форели700 г
• Сливки 20%250 мл
• Чеснок4 зубчика
• Пармезан70 г
• Сливочное масло20 г
• Укроп
• Петрушка
• Лимонный сок1 ст. л.
• Оливковое масло1 ст. л.
• Соль
• Чёрный перец

Приготовление

1. Промой форель и обсуши бумажным полотенцем.
2. Посоли, поперчи и сбрызни лимонным соком.
3. Выложи рыбу в форму, смазанную оливковым маслом.
4. Смешай сливки с измельчённым чесноком.
5. Добавь натёртый пармезан и мелко нарезанную зелень.
6. Залей форель сливочным соусом.
7. Сверху разложи небольшие кусочки сливочного масла.
8. Запекай при 190°C около 25–30 минут.
9. Перед подачей укрась свежей зеленью.

Как хранить

• 🧊Хранить в холодильнике до 2 дней, в герметичном контейнере.
• ❄️Замораживать не рекомендуется.