Овощная лепёшка с сыром

Ингредиенты

• кабачок1 небольшой
• морковь1 средняя
• яйцо
• тёртый сыр50 г
• сольпо вкусу
• чёрный перецпо вкусу
• сушёный чеснокпо желанию
• паприкапо желанию
• итальянские травыпо желанию

Приготовление

1. Натри кабачок на крупной тёрке, посоли и оставь на 5 минут.
2. Отожми лишнюю жидкость из кабачка.
3. Натри морковь на крупной тёрке.
4. Смешай кабачок, морковь, яйца и тёртый сыр.
5. Добавь специи по вкусу и тщательно перемешай.
6. Застели противень силиконизированным пергаментом и равномерно распредели овощную массу слоем около 1 см.
7. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке 25 минут, до золотистой корочки.
8. Готовую лепёшку немного остуди, добавь любую начинку и сверни рулетом.

Как хранить

• 🧊Хранить в холодильнике до 3 дней, в герметичном контейнере.
• ❄️Замораживать не рекомендуется.