Курица с лимоном

Ингредиенты

• Курица1.5 кг
• Тимьян5 веточек
• Розмарин2 веточки
• Лимон1 шт
• Чеснок3 зуб
• Топленое масло1 ст.л. с большой горкой
• Оливковое масло2 ст.л.
• Соль1 ч.л. с горкой
• Свежемолотый перец0.5 ч.л.

Приготовление

1. Обсуши курицу бумажным полотенцем.
2. Разогрей духовку до 240°C, режим верхний-нижний жар.
3. Смажь курицу со всех сторон маслом, втирая топленое масло.
4. Посыпь курицу солью и перцем со всех сторон.
5. Раскатай лимон по столу ладонью, чтобы легче было выжимать сок.
6. Полей курицу лимонным соком.
7. Очищи и раздави чеснок на доске, положи его внутрь курицы вместе с тимьяном или розмарином и ошметком лимона.
8. Положи курицу на решетку в духовке, под решетку поставь поднос с водой.
9. Запекай курицу 15 минут, затем убавь температуру до 190°C и запекай еще час.
10. После выключи духовку, приоткрой ее и дай курице постоять еще 20 минут.

Как хранить

• 🧊Хранить в холодильнике до 3 дней, в герметичном контейнере.
• ❄️Замораживать не рекомендуется.